¡Que Comelona!

  Ingredientes: 150g Harina de Maíz ( Harina para hacer arepas) 400g de queso fresco( Cuajada, Campesino o Costeño) 100ml de leche 2 cucharadas de azúcar 1 huevo 1 cta de sal 1 cta de polvo de hornear Estas deliciosas almojábanas son muy fáciles y rápidas de hacer, pero lo mejor de todo es que las haré en sartén, así que quédate conmigo. Para preparar estas deliciosas almojabanas en tu casa vas a necesitar: 400 gramos de queso fresco, aquí estoy utilizando cuajada, si no tienes cuajada puedes reemplazarla por queso campesino o queso costeño. Tambien necesitaras 100ml de leche 150 gramos de harina de maíz , esa misma que utilizar para hacer arepas, ya sea harina pan promasa o cualquiera de tu elección, no importa la marca. 2 cucharadas de azúcar blanca, también lo puedes sustituir por cualquier otro endulzante como el stevia 1 huevo  1 cta de sal fina 1 cta de polvo de hornear , si no tienes polvo de hornear le puedes agregar media cta de bicarbonato. La lista de los ingredien...

  Quieres aprender hacer esta deliciosa torta de plátano maduro de costra crocante, si es asi quedate conmigo! Torta de platano maduro para 6 personas 2 plátanos grandes bien maduros ¾ taza de harina de trigo (120g) ½ taza de azucar moreno. 2 huevos 100 ml de Leche 80g de queso costeño 80g de queso mozzarella rallado 1 cda de mantequilla ½ taza de aceite de girasol o similar ½ cta de nuez moscada en polvo  ½ cta de canela en polvo 1 cta de esencia de vainilla 1 cta de polvo de hornear ½ cta de sal 2 Bocadillos pequeños de guayaba  Para preparar esta deliciosa torta empieza pelando los plátanos. recuerda que los plátanos deben estar bien maduros, preferiblemente con la cáscara negra. Entre más maduro estén los plátanos más rica quedará tu torta. La lista de ingredientes de esta receta los encontrarás al final del video, donde podrás pausar y copiarlos detenidamente. Una vez pelados los plátanos procede a picarlos en cubos pequeños para facilitar su cocción al momento de f...

Mote de queso Ingredientes para 6 a 8 personas : 4 Lb de ñame espino o criollo. 2 Lb de queso costeño. ½  cebolla blanca. ½  cebolla roja 1 cabeza de ajo. Suero costeño atollabuey. Limón. Para el Hogao: 1 tomate. ½ cebolla blanca. ½ cebolla roja. Pimienta. Vinagre. Color o pimentón en polvo. Paso 1 Para preparar esta delicia de sopa, empieza pelando el ñame, aquí estoy utilizando ñame espino pero si no consigues puedes sustituirlo por ñame criollo. El ñame es un tubérculo con el que se pueden hacer muchas preparaciones, y esta es la manera en que yo le quito la cáscara, lo despunto, lo parto por la mitad y con un cuchillo bien afilado lo voy pelando. Al tenerlo ya pelado, lo lavas bien bajo el chorro del agua y  lo picas en cuadritos pequeños  primero lo tajas en láminas gruesas aprox de 2 cm para luego picar en cuadritos del mismo tamaño así como lo estás viendo aquí. Aproximadamente 4 cm por 4 cm, para lograr que se cocinen más rápido, de forma pareja y se deshagan...

Sabías que la auyama es rica en vitaminas y propiedades curativas?  Hoy vamos a preparar torta de auyama. Hacerla es muy facil y economica. No te pierdas esta receta, Asi que quedate conmigo! Ingredientes: 250g de auyama pelada y picada 4 huevos grandes 250g de harina de trigo (2 tazas) 175g de azúcar 100 ml de aceite neutro ( girasol ) 125 ml de yogurt natural 16 g polvo de hornear 1 cdta de esencia de vainilla 1 cdta de canela ½ cdta de sal Para empezar en un recipiente vas a triturar la auyama o calabaza. Te recomiendo cortarla en trozos pequeños para que se te facilite el proceso. Debido a que la auyama es de la familia de la patilla y el melón, y está compuesta por un 90 por ciento de agua, es muy fácil de triturar. Aqui estoy utilizando un procesador de inmersión, pero si no tienes uno de estos puedes utilizar cualquier otro procesador de alimentos o una licuadora. Lo que se quiere aquí es obtener pure asi como este.  En un recipiente vas a tamizar los ingredientes secos...