🔥TORTA DE PLÁTANO MADURO CON QUESO 🍌| DE COSTRA CROCANTE [ 3 Pasos ]

 

Quieres aprender hacer esta deliciosa torta de plátano maduro de costra crocante, si es asi quedate conmigo!

Torta de platano maduro para 6 personas

2 plátanos grandes bien maduros

¾ taza de harina de trigo (120g)

½ taza de azucar moreno.

2 huevos

100 ml de Leche

80g de queso costeño

80g de queso mozzarella rallado

1 cda de mantequilla

½ taza de aceite de girasol o similar

½ cta de nuez moscada en polvo 

½ cta de canela en polvo

1 cta de esencia de vainilla

1 cta de polvo de hornear

½ cta de sal

2 Bocadillos pequeños de guayaba 

Para preparar esta deliciosa torta empieza pelando los plátanos. recuerda que los plátanos deben estar bien maduros, preferiblemente con la cáscara negra. Entre más maduro estén los plátanos más rica quedará tu torta.

La lista de ingredientes de esta receta los encontrarás al final del video, donde podrás pausar y copiarlos detenidamente.

Una vez pelados los plátanos procede a picarlos en cubos pequeños para facilitar su cocción al momento de freírlos.

A continuación en un sartén agrega el aceite y vas a sofreir los plátanos ya picados hasta que queden bien doraditos removiendo constantemente con la ayuda de una pinza para evitar que se te quemen.

Mientras sofrio los plátanos quiero invitarte a que te suscribas a nuestro canal, con hacerlo estarás ayudando para que este canal crezca y asi podamos compartir muchas recetas para ti. Suscribete ahora mismo y dale a la campanita para que Youtube te avise cuando publicamos una nueva receta.

Una vez estén dorados sácalos del sartén  y déjalos que se enfríen.

Aparte en un bowl agrega los ingredientes secos,  la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada,la sal y el azúcar. Mezcla para integrar bien. Ahora agrega los huevos y mezcla hasta incorporarlos bien. Ponle la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla. y mezcla hasta lograr integrar todos los ingredientes.

A continuación incorpora el plátano frito ya frío, ponle el queso costeño picado en cubitos y para finalizar el bocadillo.

👉👉Te gusta la cocina? Te invito a que visites esta pagina➤➤ https://hotm.art/QqtAjes

Ahora engrasa y enharina muy bien el molde donde vas a hornear la torta, yo aquí estoy utilizando una refractaria, pero si no cuentas con una puedes hacerla en cualquier otro molde para hornear tortas. es muy importante que que quede muy bien enharinado para evitar que la torta se te pegue.

Con la ayuda de una espátula o cuchara coloca la masa en el molde, tratando de que quede lo más uniforme posible para lograr un horneado parejo, y ponle el queso mozzarela por encima hasta cubrir toda la superficie.

Llevala al horno precalentado a 180 grados centigrados por espacio de 30 min o hasta que al insertar la punta de un cuchillo este salga completamente limpio.

Recuerda que esta misma receta la puedes hacer en el sartén, en la estufa, cuidando que la debes cocinar a fuego bajo y bien tapada para que el vapor la cocine de forma pareja.

Y aquí te va un truco, antes de llevar al horno le puesto azúcar blanca por encima para lograr que quede con una deliciosa costra crocante.

Y aquí la tenemos una fantástica torta de plátano maduro, lista para comer y disfrutar!

La textura es perfecta, las tajadas se pueden cortar muy bien y es una torta realmente deliciosa. asi que  las recomiendo para que la hagas en casa!