🔥 Como Hacer ARROZ CON LENTEJAS ÁRABE😋 | MUJADARA en Solo 5 Pasos
Paso 1
En una olla express colocamos a cocinar las lentejas con un poco de sal por un espacio aproximado de 10 min.
Si no lo queres hacer en una olla exprés, puedes hacerlo en una olla normal y cocinarla por unos 20 a 25 min o hasta que tu veas que las lentejas estan blanditas.
Aquí debes tener en cuenta de cocinarlas en suficiente agua debido a que en esa misma agua vas hacer después el arroz, recuerda que al cocinarlas el agua se reduce, para este caso yo calculo cocerlas en unas 5 o 6 tazas de agua.
Paso 2
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Ahora vamos cortando las cebollas en julianas, y lo hacemos de esta manera: cortamos la cebolla por la mitad a lo largo así de esta manera, luego cortamos los extremos y damos cortes finos a la cebolla paralelos a la línea que uniría los dos extremos. El corte en juliana es uno de los cortes más habituales para todo tipo de verduras.
Dejame un comentario contándome de que manera te gusta cortar más la cebolla para tus preparaciones.
Paso 3
Cuando tengamos todas las cebolla cortadas prendemos el fogón y en un sartén a fuego alto colocamos una buena cantidad de aceite oliva y empezamos a sofreír las cebollas hasta que vayan tomando un color oscuro así como los estás viendo aquí.
Esto tarma mas o menos unos 15 minutos. Debes estar pendiente moviendo constantemente las cebollas para que no se te quemen. y asi te deben de quedar, bien doraditas.
Quizá te parezca que la son muchas cebollas, pero este es el truco de esta receta, las cebollas con las que le dan el sabor auténtico árabe a este arroz.
Una vez se enfríen las cebollas para pasamos por un procesador o licuadora y las molemos hasta que logremos obtener un puré así como este y lo reservamos para más adelante.
Paso 4
Cuando veamos que las lentejas ya están blanditas, las pasamos por un colador, teniendo en cuenta que debemos conservar el agua donde estas se cocinaron para hacer el arroz, asegurate de votar esta agua porque estarás tirando toda las sustancia de la lentejas, lo que le restará sabor a tu arroz.
Paso 5
Ahora en un caldero o una olla que utilices para hacer el arroz, agregamos el agua o el caldo donde se cocinaron las lentejas, incorporamos las cebollas trituradas, la cucharadita de orégano, el arroz y finalmente las lentejas cocidas.
Recuerda que al cocer las lentejas le agregamos sal, aquí debes probar el punto de sal, si consideras que le hace falta un poco de sal es momento de agregarla.
Ahora dejas que se cocine hasta que seque como un arroz normal
Cuando ha secado el agua lo revuelves y lo tapas y lo dejas cocina a fuego bien bajito por espacio de 15 a 20 minutos para que el arroz ablande y listo.
Y aquí lo tienes arroz de lentejas arabe, este arroz lo puedes acompañar con:
Carne asada Pollo al Horno Pescado asado y una ensalada fresa, mejor dicho lo puedes acompañar con lo que tu quieras.
Esta es una opción si esta buscando como hacer: ✔ Receta de arroz con lentejas estilo árabe ✔ Arroz de lentejas árabe receta ✔ Mujaddara receta de arroz y lentejas ✔ Como hacer un arroz con lentejas ✔ Arroz con lentejas y cebolla caramelizada ✔ Arroz con lentejas y carne molida 🔴Visita nuestro blog ➤➤https://quecomelona.blogspot.com/ 🔴Mas videos ➤➤https://www.youtube.com/watch?v=GmSXaBacD64 __________________________________________ Music from (https://filmmusic.io/ ) "Celebration" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com ) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/... ) Music from https://filmmusic.io "Funky Chunk" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com ) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/... .) #quecomelona #mujadara #arrozconlentejas
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